消费重心持续从商品消费向服务、体验消费转移，但细分赛道冷热不均，行业全面进入存量竞争、提质增效的新常态。

蜜雪上半年净利23.2亿元、降14.7%首次下滑；茶饮六强合计净利降2.7%。

消费重心持续从商品消费向服务、体验消费转移，但细分赛道冷热不均，行业全面进入存量竞争、提质增效的新常态。

从蜜雪冰城的两次LP动作来看，不能将其简单概括成雪王跨界做AI的故事。

瑞幸咖啡第三季度净营收178.9亿元人民币，同比增长17%，低于市场预估的182.6亿元；净利润18.6亿元，同比增长45%；门店达38909家，同比增长33%。

广州酒家披露2026年前三季度经营数据，主营业务收入46.51亿元，同比增长9.38%；月饼系列产品收入16.12亿元，同比增长10.58%；速冻食品收入8.66亿元，同比增长10.15%。

巴奴创始人杜中兵指，会先专注做好首间门店，在第一家店服务好顾客的基础之上，才会想第二家店。

袁记食品集团股份有限公司已通过港交所上市聆讯，拟募资3亿至4亿港元，预计10月启动招股，联席保荐人为华泰国际和广发证券，或成为港交所首家饺子云吞品牌IPO。

赛道逐渐拥挤，在开店做大规模的同时，DQ也试图通过拓品类寻求业绩增量空间。

如今环境下，比Gelato更容易融化的是消费者对品牌叙事的认知。

截至目前，Jollibee group在中国内地、香港和澳门共运营着约602家门店。

“下半年正常情况下净开店大约2,200家，全年合计约3000家，目标不变。”

如果说“红石榴计划”在做减法，那么中台元年下的门店策略，就是重新做加法。

门店网络的持续扩张是起收入增长最直接的来源。

截至6月30日，太兴集团餐厅网络拥有218间分店，其中191间位于香港及澳门、27间位于中国内地，内地分店中16间位于大湾区。

股东应占溢利为51.69亿元，同比下跌10.7%，呈现出“增收不增利”的局面。

从更长周期看，客流回升与品牌渗透率的提升，有望为后续量价关系的再平衡积蓄动能。

与收入增长形成对比的是，利润增速明显偏慢。

中国连锁经营协会发布2026上半年连锁餐饮企业发展情况简报，根据对样本企业的调查，上半年超70%的连锁餐饮企业销售额同比实现增长或基本持平，行业基本盘稳固。

贝恩资本8月5日宣布，已同意从TA Associates及贡茶全球其他股东手中收购茶饮品牌贡茶，交易预计于今年第四季度完成，财务条款未披露。知情人士今年3月曾透露，交易对贡茶的估值可能约为20亿美元。